2020-12-28 10:04:59
有一个问题,很多新手老板都百思不得其解:为什么开店至今生意一直不见起色?生意不好,原因很多,无论价格、服务、选址等方面都存在或多或少因素。
但有一个共同点:没有试营业,或者说简单试营几天后,就匆忙开张营业。有些店4个月就能回本,有些店一年了还在亏本,核心问题就在于这。
一、为什么要试运营
开店的准备工作一切就绪后,要直接正式营业还是要试运营?
一般会有这样三种情况:
①所有准备工作就绪后,习惯性直接营业,没有意识到要试运营;
②依靠经验和阅历,下意识认为应该有试运营这个环节,就象征性试营业几天后,匆忙正式开店营业;
③深知试运营的重要性,无奈试运营期间无从下手,根本不知道“试”什么,毫无目的试了一段时间后,也就开始正式开张营业。
无论哪种情况,都因为试营业这个前期工作没有做好,导致后期正式营业时,各种问题频发,留不住顾客,自然生意也就好不到哪去。
二、为什么要试营业
①试营业期间能够不断优化问题
简单说就是要试错,通过试营业期间,主动让问题提前暴露出来,然后针对性进行整改,这就是一个优化的过程。
②给问题解决预留回旋的余地
在顾客心里,试营业意味着刚开始,这个时候犯点错,自然也很容易让被原谅。
③试营业也是一段磨合期
场馆是否受用户欢迎,团课人数多不多,教练好不好,都需要试试才知道效果。不然全凭感觉,纯属自嗨。
三、试运营到底“试”什么
①对内
试产品:主要测试的是顾客对产品是否满意,又有哪些问题,然后根据顾客的评价和反馈,做响应的调整和改进,最主要是要能够做到标准化、规范化。这里需要强调的是,一定要明确自己的核心顾客群的态度。在核心顾客群和非核心顾客群之间做个取舍。比如做健身核心顾客就是年轻人,所以重点要考虑这类人群的感受,至于其他人是否满意,如果有能力满足则可以考虑,相反,就不用过于顾及。
试运营:管理软件方面比如软件选择不合适,难以管理场地、员工、会员,因此选择一款合适的管理软件是试运营中的重中之重。具体如何合适的管理软件选择可见:一款优秀的SaaS健身管理系统必须具备的八大标准!
这方面最容易出现问题。也是需要重点关注的问题。无论前期规划的多好,对于员工培训的多完美,试营业期间总会有意想不到的问题发生。
硬件是指门店设计、布局、设备等方面出现的问题。比如说新店设备是否运转正常、电负荷如何、动线是否需要优化……这些可以在正式营业前给予调整和改善。
②对外:试市场
试营业是一个很好观察市场的机会。首先告诉客户健身房要开业了,欢迎来消费,借此了解消费者画像,包括消费者的结构和消费习惯,看看消费者对场馆产品、价格等各方面的反应,然后做针对性调整和改进。这样正式营业时,起码不至于手忙脚乱。
四、试运营该怎么“试”
到了实操性的步骤,是很多新手容易犯错和迷茫的地方,到底怎么试才有效?试多久?要说到底有多久,这个问题根本没有标准答案。市场上一般有两种说法:7-10天和8-12天。其实合理的时间是根据自身状况和市场接受度来定的。虽然这个说法比较含糊,但还是有一个原则可以参考。
试营业期要包含高峰期和平常期。对健身来说,周末是高峰期,人流量大,最好要确保试营业包含1-2个周末,这样更能看出问题。
试产品,选择性听取顾客意见,这是核心问题,也是做试营业非常重要的原因。主要试的也是顾客对产品是否满意。然后通过顾客的评价和反馈,对产品进行合理改善。当然也要辩证的听,不能一概听之。毕竟千人千味,众口难调,谁也无法做到满足每一个人。核心客户的意见是具有参考价值的,因为后期能够给健身房带来实际产出的就是这批核心客户和潜在核心客户。
试运营,发现问题,而不是追究责任,试营业期间,会出现很多问题,这时候千万不要太过于追究事件的责任人,这样既浪费时间也容易影响工作氛围。正确的做法应该是:将遇到问题做个总结,分析问题产生的原因,并思考如何解决问题。
比如有一家健身房是这样做的,在试营业期间,不仅将遇到的问题一一总结,而且还将问题总结成文章发表在自家公众号上,并且针对问题提出了合理的解决措施。这样的做法能让顾客感受到你解决问题的态度,及时而真诚,能够成功弥补消费者在试营业期间体验的不满情绪,好感度瞬间回升。
试营业就像是婚前同居,给双方一个合理的过渡期,让经营者和客户在心理和生理上都有一个适应的过程,有百利而无一害。